Tiramisù aux marrons glacés
(für 10 Personen)

Zutaten

1 Packung Maronnisplitter (?), 5 Marrons glacés, 10 Schokoladen-Cookies, 750 grs Mascarpone, 75 ml sehr kalter Rahm, 100 grs Puderzucker, 1 EL Kakaopulver

Zubereitung

- Cookies von Hand zerbröseln und auf 10 Cocktailgläser verteilen
- Rahm schlagen bis er sehr steif ist
- Mascarpone mit dem Zucker crèmig rühren und den Rahm unterheben
- Die Hälfte der Crème auf die Gläser verteilen
- Splitter darauf und schliesslich den Rest der Crème darüber
- Marrons glacés halbieren und verteilen
- Mit dem Kakaopulver dekorieren
- Drei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen

Quelle

Cuisine et vins de France No 101