Mainzer Schmandkäse
(Schmand ~ Sauerrahm)

Zutaten

500 grs Quark, 100 ml Rahm, 200 grs Sauerrahm, 3 EL Butter, weich, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 2 TL Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Zubereitung

- Quark, Schmand, Rahm und Butter zu einer glatten Masse verrühren
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken
- Zusammen mit dem Paprikapulver gut unter die Quarkmasse rühren
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen

Quelle

www.chefkoch.de