Bier-Fondue

Zutaten

5 Knoblauchzehen, gequetscht, 200 grs Speckwürfel, 200 grs rezenter Tilsiter, 600 grs Raclettekäse, 2 EL Maizena, 350 ml Bier, 1 EL Zitronensaft, 1TL Kümmel, Pfeffer, Laugenbrötli

Zubereitung

- Laugenbrötli vierteln
- Speck im Caquelon knusprig braten
- Knoblauch dazugeben und Topf vom Feuer nehmen
- Käse reiben und mit Maizena unterrühren, Bier und Zitronensaft dazugeben
- Rühren und vor dem Servieren würzen

Quelle

COOP-Zeitung, Oktober 2016