Nun war also das zweite Restenessen bei Rita.
Leider scheint ausser Rita niemand auf Essensresten sitzen geblieben zu sein, so gab es halt keinen Kaviar, keinen Trüffel und keine Foie gras. Dank Ritas souveräner Kochkunst waren die Pellkartoffeln mit Käse aus der Ostschweiz (Geissenkäse) und von der Stierenseebergalp (von der Konsistenz eines Granitbrockens) im Berner Oberland so gut, dass der Vita fast alles aufass. Mit den allerletzten Restelchen machte sich Peti noch ein paar Käse-Sandwichs für die kommende Afrikareise, man weiss ja nie. Am vergangenen Sonntag hatte Rita ja Geburtstag und verköstigte zahlreiche Gäste, die natürlich meist auch ein kleines Präsent mitbrachten. So auch die Forchstrasse, die ein Kochbuch in Form einer quadratischen Schachtel mit Rezeptkarten hübsch verpackt (...) auf den Gabentisch legten. Rita war wohl schon etwas müde als sie um 03:00 Uhr aufräumte. Das Geschenk landete im Kühlschrank und nun auf dem Vita-Dessert-Tisch, wo der enttäuschte Parcours feststellen musste, dass sich im Päckchen keine Pralinées aus Felchlin-Schokolade fanden; dafür waren die Rezepte spannend und die Köchinnen vergassen ihren Hang nach Süssigkeiten.

Apropos Süssigkeiten.
Hauensteins steht ein weiteres Geburtstagsfest bevor, da ein Schwager seinen 60ten feiern wird. Toni ist ein begeisterter Jäger und Freund der Folklore, deshalb möchten Rita und Peti etwas passendes dazu tragen. Dabei wurden Erinnerungen wach an ein grandioses Fest in den 80er Jahren zu Peti Geburtstag. Als Zulass-Bedingung wurde ein Kostümierung mit einer Tracht gestellt. Es gab ausserordentlich gelungene Trachten, so war Heidi mit einem grosszügigen Dirndl unterwegs, Schampi zwängte sich in eine kratzende Uniform des Schweizer Militärs, als weitere Variante einer Schweizerischen Tracht - eher weniger orginell. Gut er hatte natürlich keinen so tollen Vorbau zu präsentieren wie die zahlreichen hübschen anwesenden Damen. Hansruedi war wiederum der Zeit weit voraus und trug eine krachlederne Tracht [bitte weiterblättern... AdR] aus dem Bayrischen, heute tragen ja sogar die Banksters beim Oktoberfest Trachten aus München - schade um die schönen Trachten.

Vielleicht sind ja Resten doch in Mode gekommen [Was ja sehr zu begrüssen wäre, wenn man weiss wieviel tadellose Speisen einfach weggeworfen werden, oft lediglich auf Grund von so genannten Hygiene-Verordnungen, meist von den gleichen Organen, die sich für die Umwelt einzusetzen glauben... AdR]. Scharpfinger-Busslinger wurden von einem Nachbarn zu einem grossen Fondueplausch eingeladen. Es gab etwa zwanzig Kilo tiefgefrorenes Steinpilzfondue mit exquisitem Mehlgeschmack. Beide freuen sich nun ausgesprochen auf die lange schon angedrohte Kappeler Milchsuppe aus Schampis Küche; schlimmer chas nöd wärde, meint Giselbrechta. Hansruedi musste sich nach der warmen Mehlspeise dringend körperlich betätigen. Sein Training bestand aus Altflaschen entsorgen, was ihn so ins Schwitzen brachte, dass Giselbrechta Angst um ihren Lieben bekam und sie selbst noch ein Yogurtglas wegwarf, damit sich Haserl nicht übertue.
Heidi und Schampi erinnern sich mit Schaudern an ein Fondue im Bistro Gentiana in Davos. Für 45 Franken pro Person gab es eine Mehlpampe mit Käsegoût und einem Viertel einer Morchel, Fondue Gourmet genannt. Nach drei Tagen Bauchgrimmen konnten sie schluckweise wieder Lindenblütentee zu sich nehmen. Aufwändige Recherchen ergaben, dass das Orginalrezept aus einem Konzentrationslager für amerikanische Offiziere stammt. Die Nazi-Köche versuchten mit diesem Fondue, die Amerikaner zur Herausgabe des Geheimrezeptes für Coca Cola zu bringen. Was ihnen nicht gelang, da die Gefangenen bereits nach den ersten Bissen tot vom Holzschemel fielen.