Sylvias Marronicake

Zutaten

150 grs Butter, weich; 150 grs Zucker; 1 Paket Vanillezucker; 1 Prise Salz; 4 Eigelb; 1 EL Kirsch; 440 grs Marronipüree TK, aufgetaut; 1 EL Kakaopulver; 100 grs Haselnüsse, gemahlen; 4 Eiweiss, 1 Prise Salz

Zubereitung

- Ofen auf 180°C vorheizen
- Eine 30 cm-Cakeform mit Backpapier auslegen
- Butter verquirlen, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eigelb und Kirsch zugeben
- Rühren bis die Masse schäumt
- Marroni, Kakaopulver und Haselnüsse unterziehen
- Eiweiss mit Salz steif schlagen und sorgfältig unter die Masse heben
- In die Form füllen und in der Ofenmitte 1h backen
- Herausnehmen und in der Form abkühlen lassen

Quelle

Sylvia Bucher + www.fooby.ch